بسم الله الرحمن الرحيم
بسم الله الرحمـــــن الرحيــــــــم
عزيزي الزائر ....السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
منتديات شباب مسلم
منتديات إسلاميه 100%
أدخل ..سجل..أكيد سترى الفرق
إذا كنت زائراً فيشرفنا أن تنضم إلى أسرةِ منتدانا
وإن كنت عضواً معنا بالفعل فنرجو منك أن تقوم بتسجيل دخولك
وجزاكم الله خير

والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بسم الله الرحمن الرحيم


 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 سلطة الركا و المشرم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نور الاسلام13
مشرفة
مشرفة
avatar

المهنة :
علم الدولة : جمهورية مصر العربية
انثى
تاريخ التسجيل : 06/05/2010
عدد المساهمات : 98

مُساهمةموضوع: سلطة الركا و المشرم   الأربعاء مايو 26, 2010 4:25 pm











(هذه المقادير تكفي ستة أشخاص)



المقادير:

-360 غراماً من خس «أيسبرغ»، مفرومة

- 150 غراماً من الروكا الخضراء الطازجة، مفرومة



- 180 غراماً من الباذنجان، مقطّعة إلى مكعّبات

- 60 غراماً من الفطر الطازج، مقطّعة إلى شرائح

- 50 غراماً من صلصة نقيع الحبق (الريحان)








مقادير صلصة نقيع الحبق
:


- 20 غراماً من الحبق الجاف

- 720 غراماً من خل البلسميك

- 360 غراماً من خل العنب الأحمر

- 360 غراماً من المياه الباردة

- 560 غراماً من عصير الليمون الحامض

- 930 غراماً من الخردل التقليدي

- 0.5 غرامات من الملح

- 0.5 غرامات من الفلفل الأسود

- 189 غراماً من النشاء المذوّب

- 7 أكياس من السكر المحلّى





طريقة التحضير:


- يغسل كلّ من الخس والروكا جيّداً، ثم يعقّمان، ليمزجا بعدها. يوضع هذا المزيج، في قعر طبق التقديم.

- ثم، تضاف فوقهما شرائح الفطر الطازج بعد تنظيفها وغسلها، فمكعّبات الباذنجان المشويّة.

- يسكب قليل من الصلصة بعد غلي مكوّناتها، فوق طبق التقديم.









الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شاب مسلم
مؤسس المنتدى
مؤسس المنتدى
avatar

المهنة :
علم الدولة : جمهورية مصر العربية
ذكر
تاريخ التسجيل : 03/06/2009
عدد المساهمات : 1930

مُساهمةموضوع: رد: سلطة الركا و المشرم   الخميس مايو 27, 2010 2:17 am

جزاك الله خيرا على هذه الأكلة العجيبة
وبالتوفيق















الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://shabab-muslim.ba7r.org
نور الاسلام13
مشرفة
مشرفة
avatar

المهنة :
علم الدولة : جمهورية مصر العربية
انثى
تاريخ التسجيل : 06/05/2010
عدد المساهمات : 98

مُساهمةموضوع: رد: سلطة الركا و المشرم   الإثنين مايو 31, 2010 3:44 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
سلطة الركا و المشرم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بسم الله الرحمن الرحيم :: بيت شباب مسلم :: مطبخ شباب مسلم :: سلطات .. شباب مسلم-
انتقل الى: