بسم الله الرحمن الرحيم
بسم الله الرحمـــــن الرحيــــــــم
عزيزي الزائر ....السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
منتديات شباب مسلم
منتديات إسلاميه 100%
أدخل ..سجل..أكيد سترى الفرق
إذا كنت زائراً فيشرفنا أن تنضم إلى أسرةِ منتدانا
وإن كنت عضواً معنا بالفعل فنرجو منك أن تقوم بتسجيل دخولك
وجزاكم الله خير

والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بسم الله الرحمن الرحيم


 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 فطـائر الزعـتر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
شاب مسلم
مؤسس المنتدى
مؤسس المنتدى
avatar

المهنة :
علم الدولة : جمهورية مصر العربية
ذكر
تاريخ التسجيل : 03/06/2009
عدد المساهمات : 1930

مُساهمةموضوع: فطـائر الزعـتر   الخميس أبريل 29, 2010 11:15 pm


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير والمكونات:
1 قطعة عجينة رقائق (PUFF PASTRY)
2 ملعقة طعام زيت زيتون
½1 ملعقة كبيرة زعتر
دقيـق

التحضير:

1 – تخـرج العجينة من الفريزر وتترك لمدة سـاعتين إلى ثلاث ساعات لتذوب
وتصبح في درجة حرارة الغرفة.
2 – ترش رخامة أو صينية عريضة أو أي سطح مستو بالدقيق ثم تفرد عليه العجينة
بالنشابة حتى تصبح رقيقة جداً ثم ترش العجينة بزيت الزيتون وتمسح باليد أو
بالفرشاة حتى يصبح وجه العجينة كله مدهوناً. فيرش بالزعتر بالتساوي على
كل العجينة.
3 – تقسم العجينة إلى قسمين يصبح عندك مستطيلين ثم تلف أطراف كل قسم إلى
الداخل على شكل أسطواني حتى يلتقيا في الوسط فتقص العجينة على شكل
قلـوب ترفـع بخفة وترص على صينية فرن بحيث تظهر الرقاقات إلى الأعلى
وتكرر العملية مع القسم الثاني.
4 – تدخـل الصينية إلى فـرن سبق تسخينه إلى 400 ف ثم يخفض إلى 350 ف
وتدخل الصينية بعد التخفيض وتترك لمـدة 15 دقيقة تقريباً أو حتى تنتفـخ
الفطائر وتصبح على شكل قلوب.
5 – تترك الفطائر لتبرد ثم ترص في طبق التقديم أو في علبة محكمة الغطاء.









[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://shabab-muslim.ba7r.org
MIDO
نائب المدير
نائب المدير
avatar

المهنة :
علم الدولة : جمهورية مصر العربية
ذكر
تاريخ التسجيل : 14/09/2009
عدد المساهمات : 883

مُساهمةموضوع: رد: فطـائر الزعـتر   الجمعة أبريل 30, 2010 9:34 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شاب مسلم
مؤسس المنتدى
مؤسس المنتدى
avatar

المهنة :
علم الدولة : جمهورية مصر العربية
ذكر
تاريخ التسجيل : 03/06/2009
عدد المساهمات : 1930

مُساهمةموضوع: رد: فطـائر الزعـتر   الجمعة أبريل 30, 2010 11:49 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]









[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://shabab-muslim.ba7r.org
شاب مسلم
مؤسس المنتدى
مؤسس المنتدى
avatar

المهنة :
علم الدولة : جمهورية مصر العربية
ذكر
تاريخ التسجيل : 03/06/2009
عدد المساهمات : 1930

مُساهمةموضوع: رد: فطـائر الزعـتر   الجمعة أبريل 30, 2010 11:51 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]









[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://shabab-muslim.ba7r.org
 
فطـائر الزعـتر
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بسم الله الرحمن الرحيم :: بيت شباب مسلم :: مطبخ شباب مسلم-
انتقل الى: